标准编号：GB/T 14615-2006

中文名称：小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法

英文名称：Wheat flour - Physical characteristics of doughs: Determination of rheological properties using an extensograph

发布日期：2006-05-18

实施日期：2006-09-01

代替标准：GB/T 14615-1993

标准类别：

采标号：ISO 5530-2:1997

采标名称：小麦粉－面团的物理特性－第2部分：流变学特性的测定 拉伸仪法

采标程度：

采标类型：

ICS：

CCS：