标准编号：GB/T 14614-2006

中文名称：小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法

英文名称：Wheat flour - Physical characteristics of doughs: Determination of water absorption and rheological properties using a Farinograph

发布日期：2006-05-18

实施日期：2006-09-01

代替标准：GB/T 14614-1993

标准类别：

采标号：ISO 5530-1:1997

采标名称：小麦粉－面团的物理特性－第1部分：吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法

采标程度：

采标类型：

ICS：

CCS：