标准编号：GB/T 5506.2-2008

中文名称：小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋

英文名称：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten by mechanical means

发布日期：2008-11-04

实施日期：2009-01-01

代替标准：GB/T 14608-1993

标准类别：

采标号：ISO 21415-2:2006

采标名称：小麦和小麦粉 面筋含量 仪器法测定湿面筋含量

采标程度：

采标类型：

ICS：

CCS：